(资料图)
1、汤圆是水煮的。因为冷水不仅容易使饺子破皮，还会出现饺子粘锅底的现象。(直接冻锅就行了，这样饺子不仅不容易粘在一起，也不容易破皮。)
2、饺子入锅后用勺背推水。这样可以防止饺子互相粘在一起或者粘在锅底。
3、当水沸腾时，它变成低温。
4、然后在锅中加入少量冷水。加冷水的作用是防止水烧开，损坏汤圆。此外，饺子的内外受热会更均匀。
5、当水再次沸腾时，加入少量冷水，然后继续等待水沸腾。我们可以根据饺子的大小，加入冷水煮2-3次左右。
6、煮熟后，将饺子放入碗中。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
